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杭州有什么特色美食嗎？你最推薦的是什么？杭州不僅風景秀麗，歷史文化悠久，還傳承著讓人津津樂道的飲食文化，一直以來被稱為天堂美食之府。下面給大家推薦幾種我最喜歡的一下美食。
1.貓耳朵
貓耳朵是一種在杭州當地的特色面食，由面粉制成，其外觀形狀非常像貓耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的湯底，具有非常鮮美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。
2.酥油餅
酥油餅是杭州傳統的特色美食，具有較為悠久的歷史，主要是由面粉加上白糖制成，可以當餐桌上的糕點，也可以當休閑時的零食，都是不錯的選擇。
3.蔥包燴
蔥包燴是浙江杭州一種較為出名的特色美食，將油和小蔥裹在面餅里，加上不同的醬料，味道非常扛造。
4.麻球王
麻球王是杭州的一種地方特色小吃，是極具有當地風味的一道美食，價格實惠，且非常的酥香。幾乎在各個地方都能買到。
5.小雞酥
在杭州十大美食小吃中，小雞酥是當地的一種特色美食，主要原料為面粉，之后入烤箱制成，由于其外觀和小雞很像，因此被人們稱之為小雞酥，非常精致昂，老人家和小朋友都可以吃。
6.西湖蓮藕粉
西湖藕粉不僅是在當地非常有名，在不同的地方也可以買到，其營養豐富且做法簡單。杭州十大美食小吃中普及率較高的一種美食。
7.東坡肉
在八大菜系中東坡肉具有很高的知名度，在杭州，東坡肉具有薄皮嫩肉，色澤紅亮等特點，曾被認定為是杭州名菜之一。
8.鮮蝦湯包
杭州知味觀的風味小吃在當地非常具有特點，用鮮肉或者雞肉與蝦仁攪拌在一起制成餡，之后將其包進肉餡中，蒸制成型，味道獨特。
9.西湖醋魚
說到杭州人們便會順其自然想到西湖，那么杭州十大美食小吃西湖醋魚便不要錯過了，肉質鮮美且帶有酸甜味，同時這道菜還擁有較為久遠的歷史，味道是有保證的。
10.叫化童子雞
叫化童子雞是八大菜系中浙菜中的一道名菜，有歷史典故，早期的叫化雞經過廚師改良，成為現如今人們所看到的這一種，雞肉中的水分保留較多，質地較為鮮嫩，值得一試。
杭州特色小吃蔥包燴，都有哪些好吃的制作方法？蔥包燴是一道杭州的特色美食，也是很多杭州人從小吃到大的一個特色小吃。蔥包燴的做法其實非常簡單，而且用料也是非常的單一的，所以自己想要在家里做蔥包燴也并不是一件非常困難的事情，如果外地人非常想嘗試一下杭州特產蔥包燴的話，也可以嘗試自己在家里制作。
制作蔥包燴首先就是要準備春卷皮，油條，蔥，甜面醬，其他的材料就可以根據自己的喜好隨便放了。先把食材處理一下，把蔥切成細長段長度大概和自己準備的春卷皮差不多就可以了。油條也要切成和春卷皮差不多長的長度，然后在春卷皮甜后面都均勻的刷上一層清水。然后在春卷皮里面放上蔥和油條卷起來備用。這個時候就可以起鍋放油，然后把卷好的蔥包會放入鍋里，兩面煎熟就可以了。如果家里有電餅鐺的話制作就更簡單了，只需要在電餅鐺的表面稍微抹上一點油，然后把蔥包燴放進去，兩面煎到金黃就可以了。
蔥包燴不僅制作方法非常簡單，而且還可以當做早餐或者是夜宵吃。當然如果是當做早餐或者是夜宵就可以不放松了，畢竟蔥的味道還是比較大的，早上吃了之后可能嘴里會有異味。蔥包燴里面也可以放一些自己喜歡吃的其他食材，比方說在春卷皮上面打一個雞蛋，然后再卷起來，這樣吃起來非常有營養，而且也很頂飽。如果是小孩子吃的話，也可以在里面放入一些培根，烤腸，或者是肉松等等。
做好之后在表面刷上一層自己喜歡吃的醬就可以了。一般都是在上面刷甜面醬的，當然如果自己喜歡吃其他的番茄醬或者是蒜蓉辣醬的話也可以。然后在上面撒上一層芝麻，這樣不僅非常香，而且看起來也非常的食欲。
杭州的特色美食龍井蝦仁、西湖莼菜、西湖醋魚、片兒川、東坡肉、宋嫂魚羹、魚頭豆腐等。
1、龍井蝦仁：是一道很出名的杭州菜。用新鮮剝出來的蝦仁，加上西湖的龍井茶葉制作而成。蝦仁口感鮮嫩，配上龍井綠茶淡淡的茶香。這道菜正如杭州的西湖一樣，清爽淡雅，不濃烈，但余味悠長。
2、西湖莼菜：是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，雖然是一道素菜，但是，吃過之后很難讓人忘記。一般會做成湯，喝起來味道極鮮。
3、西湖醋魚：是用西湖的草魚為原料制作而成，燒好后澆上一層油亮的糖醋，吃起來魚肉鮮美，帶有蟹味，口感鮮嫩酸甜。
4、片兒川：是杭州獨有的一道特色面食，是用新鮮的筍片，加上肉絲和雪菜，做成的一碗面。面湯鮮，面軟，筍嫩，肉香。
5、東坡肉：是蘇東坡在杭州上任時發明的一道菜，也是杭州菜的代表之一。正宗的蘇東坡東坡肉，肉皮油亮，入口即化，肥而不膩，讓人越吃越愛吃。
6、宋嫂魚羹：創制于南宋淳熙年間，是浙江省杭州市傳統風味名菜。宋嫂魚羹通常將鱖魚或鱸魚蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。成菜后，色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉。
【怎么取消鎖屏密碼win10 怎么取消鎖屏密碼小米】7、魚頭豆腐：是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品，屬于蘇菜。沙鍋魚頭豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。魚頭豆腐，味道鮮美，營養價值非常豐富。