高血壓吃什么食物好【1級高血壓吃什么藥降血壓最好 1級高血壓吃什么】高血壓食譜概述
高血壓分為原發性和繼發性兩大類 。高血壓是常見的心血管疾病,以體循環動脈血壓持續性增高為主要表現的臨床綜合征 。高血壓病因不明,稱之為原發性高血壓,占總高血壓患者的95%以上 。繼發性高血壓是繼發于腎、內分泌和神經系統疾病的高血壓,多為暫時的,在原發的疾病治療好了以后,高血壓就會慢慢消失 。
按WHO的標準,人體正常血壓為收縮壓≥140mmHg和(或)舒張壓≥90mmHg,即可診斷為高血壓 。收縮壓在140~149mmHg和(或)舒張壓在90~99mmHg之間為臨界高血壓 。
正常人的收縮壓隨年齡增加而升高,故高血壓病的發病率也隨著年齡的上升而升高 。
引起高血壓的病因很復雜,目前認為是在一定的遺傳背景下,由于多種后天環境因素作用使正常血壓調節機制失代償所致 。導致高血壓的飲食因素有以下幾點:
1、鈉:食鹽的攝入量與高血壓病有顯著的關系,鈉潴留使得細胞外液增加,心排血量增高,血壓上升 。低鹽飲食可以明顯的改變高血壓的癥狀 。鈉是致高血壓病的主要原因 。
2、能量:肥胖者高血壓病的發病率比正常體重者顯著增高,高血壓患者多數合并超重或肥胖 。限制能量攝入使體重減輕以后,血壓都有一定程度的下降 。
3、蛋白質:不同來源的蛋白質對血壓的影響不同,植物性蛋白可使高血壓和腦卒中發病率降低;大豆蛋白雖無降壓功能,但有預防中風發生的可能 。
4、脂肪和膽固醇:脂肪攝入過多,可致肥胖癥和高血壓病 。高血壓病是冠心病的主要患病因素之一 。高脂肪高膽固醇飲食容易導致動脈粥樣硬化,所以攝入過多的動物脂肪和膽固醇對高血壓病的預防和治療都不好 。
5、其他營養素:維生素C和B族維生素,具有改善脂質代謝、保護血管結構與功能的作用;茶葉中的茶堿和黃嘌呤等也有利尿降壓的作用;高血壓病合并肥胖、高脂血癥及心功能不全者嚴禁飲酒 。
飲食治療要適量控制能量及食鹽量,降低脂肪和膽固醇的攝入水平,控制體重,防止或糾正肥胖,利尿排鈉,調節血容量,保護心、腦、腎血管系統功能 。采用低脂肪低膽固醇、低鈉、高維生素、適量蛋白質和能量飲食 。
1、能量:因為體重每增加12.5kg,血壓就會增加7~10mmHg,所以應該將體重控制在標準體重的范圍內,體重減輕應該為每周1.0~1.5kg為宜 。
2、蛋白質:應該選用高生物價的優質蛋白,植物蛋白最好是占一半,動物蛋白選用魚、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶等 。
3、脂類:多食用植物油,如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高膽固醇食物,如動物內臟、蛋黃、烏賊魚、腦髓等 。
4、碳水化合物:應該食用多糖,如淀粉、玉米、小米等,同時還有高膳食纖維,可以促進腸蠕動,加速膽固醇的排出 。葡萄糖、果糖和蔗糖應該少吃 。
5、礦物質和微量元素:
(1)限制鈉鹽攝入:實驗證實,吃鹽越多,高血壓病患病率越高 。
(2)補鉀:限制鈉鹽的時候要注意補鉀 。多吃用含鉀高的食物:豌豆苗、萵筍、芹菜、絲瓜等 。
(3)補鈣:鈣對高血壓的治療有一定的療效,每天供給1000mg 左右 。多食用含鈣多的食物:黃豆、 牛奶、花生、魚蝦、紅棗、芹菜等 。
6、維生素:大劑量的維生素C可使膽固醇轉化為膽汁酸排出體外,改善心功能和血液循環,多吃新鮮的蔬菜和水果 。
1、主食及豆類的選擇
面粉、糙米、玉米、燕麥、蕎麥、紅薯、大豆、綠豆、大麥、小米等 。
2、肉蛋奶的選擇
豬瘦肉、牛肉、雞肉、鴨肉、海蜇、魚肉、海參、淡菜、蠶蛹等 。
3、蔬菜的選擇
芹菜及芹菜葉、薺菜、油菜、菠菜、莧菜、苦瓜、韭菜、山藥、土豆、絲瓜、番茄、白菜、萵筍和萵筍葉、竹筍、淡菜、馬蘭頭、胡蘿卜、荸薺、海帶、香菇、茭白、冬瓜、銀耳等 。
1、控制食鹽量,忌食咸肉、咸菜、泥螺等 。
2、忌暴飲暴食、高熱量食物,如豬油、奶油、巧克力、動物內臟、動物腦、動物油、蟹黃、蛋黃、白薯、干豆、油炸食物等 。
3、戒煙限酒,忌濃茶、咖啡和辛辣食品 。
一日參考膳食
早餐:山藥、粳米、番茄、雞蛋、海帶等,如:山藥粥、番茄炒雞蛋、蒜茸拌海帶絲;
加餐:蘋果;
中餐:小米、大米、胡蘿卜、土豆、芹菜、豬瘦肉等,如:二米飯、胡蘿卜燉土豆、芹菜炒肉絲;
加餐:香蕉;
晚餐:玉米面、香菇、青菜等,如:玉米面饅頭、香菇炒青菜、一杯牛奶 。寶芝林杜仲茶是茶勝似藥,三個周期遠離降壓藥

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