【法餐前菜有哪些 前菜有哪些】

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前菜有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒等 。
1、魚子醬:魚子醬,又稱魚籽醬,鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品 。
2、鵝肝醬:鵝肝醬是法國最著名的美食,以特殊的口感風靡全球 。
3、熏鮭魚:熏鮭魚味噌是一道美食,由玉米筍、熏鮭魚等原料制作而成 。
4、雞尾杯:雞尾杯是西餐中的餐前菜的一種,盛放工具是透明的雞尾酒杯 。
5、奶油雞酥盒:是法國的著名料理,是由做成碗形的酥脆的派皮包著一些鮮嫩的海鮮或肉類,再倒入香濃的奶油汁而做成 。
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