魚干發霉怎么處理 魚干表面發霉能吃嗎


魚干發霉怎么處理 魚干表面發霉能吃嗎

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1、魚干發霉了的處理方法是將魚干洗干凈后進行烹調 , 經過高溫加熱消毒 。
【魚干發霉怎么處理 魚干表面發霉能吃嗎】2、魚干屬腌臘制品 , 吃之前一定要用溫水清洗干凈 , 上面生的白青綠等斑點要洗凈 , 如系黃色斑點要用器具祛除 , 量大的話就不要吃了 , 毒素較強 , 對身體不利 , 魚干洗凈后 , 加醋泡15分鐘 , 殺死上面的嗜鹽菌 , 就可以烹調了 , 適合于煎蒸燒等 , 風味獨特 , 建議以品嘗風味為主 , 不可長期大量食用 。