步驟:
材料:白菜350克、瘦豬肉50克、鮮香菇50克、料酒、醬油、鹽、味精、醋、白砂糖、大蔥、姜、八角適量、胡麻油適量
做法:
1、將白菜洗凈,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下撈出投涼瀝凈水;
2、將豬肉洗凈切成薄片,香菇洗凈片成小片,蔥、姜、蒜均切成米粒大小;
3、鍋內加油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋,放入肉片略炒至呈白色;
【誰教我做個肉菜簡單點也別太簡單】4、放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻,烹入醋,加味精,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入
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