板栗從樹上摘下來,放在陽光充足的地方晾曬,兩到三天后就會逐漸裂開,里面的板栗就露出來了 。剛摘下來的板栗,外面有一層堅硬的板栗殼,板栗刺又長又硬,而成熟的板栗,板栗殼已經裂開 。在處理帶刺殼板栗的時候,要戴上橡膠手套,避免硬刺扎傷手 。
【板栗從樹上摘下來怎么處理】新鮮板栗含有一定水分,保存不當的話,很容易發霉變質,先將新鮮板栗風干,然后放到冰箱冷藏 。冰箱溫度較低,不利于細菌及微生物的生長,冷藏溫度在0-8℃,比較適合貯存板栗 。
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