1、胡蘿卜洗凈去皮切絲 。
2、白菜要白菜心部分，洗凈切成絲 。
3、香菜洗凈切絲備用 。
4、將胡蘿卜，白菜放入鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘，擠出水分 。
【家常小咸菜怎么做】5、放入生抽，白糖，老醋，味素，香菜，辣椒油拌勻，又脆又好吃的小咸菜就做好了 。
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