1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎么做豆沙湯圓好吃 怎么做豆沙湯圓

生活百科


怎么做豆沙湯圓好吃 怎么做豆沙湯圓

文章插圖
糯米粉揉成光滑柔軟的面團，分成小糯米團子 。鋪一張保鮮膜，把小糯米團放上面，按扁搟平，打開 。案板上撒上干糯米粉，豆沙切成小段 。在糯米團上面放上豆沙餡，包起來搓圓 。同樣的方式包好湯圓 。鍋里燒開水，放湯圓放燒開，后改小火煮上3分鐘左右 。湯圓都浮上來就煮熟了 。
怎么做豆沙湯圓好吃 怎么做豆沙湯圓

文章插圖
怎么做豆沙湯圓
食材：
糯米粉200克，紅豆沙200克，熱水水170克
豆沙湯圓的做法：
1.糯米粉里面加入熱水開始和面，揉成光滑柔軟的面團，然后分成大小均勻的小糯米團子；
2.鋪一張保鮮膜，把小糯米團放在上面，將保鮮膜翻過來蓋住面團，按扁，搟平，打開；
3.案板上撒上一些干的糯米粉，將備好的豆沙放在上面，搓成長條狀，然后切成小段，簡單的搓成小球備用；
4.在糯米團上面放上豆沙餡，然后從四周包起來，包結實，捏住收口，搓圓；
5.同樣的方式，將剩下的糯米團子包好；
6.鍋里燒開一鍋水，然后把湯圓放進去，燒開后改小火煮上3 分鐘左右；
7.如果湯圓都浮上來了，就煮熟了 。
怎么做豆沙湯圓好吃 怎么做豆沙湯圓

文章插圖
小貼士：
水要一點點加，覺得可以揉成團了就停止加水，一般熱水和面的話，水的分量比面少個30%左右 。
【怎么做豆沙湯圓好吃 怎么做豆沙湯圓】如果發現包豆沙的時候，漏餡兒了，可以在上面補一塊面團，或者是將手心打濕，再重新搓一邊 。