1、雞架不炸可以做炒雞架 。
2、主要食材：雞架 。輔料：香菜，紅干椒，大蒜，蔥，姜 。調料：雞精、鹽、芝麻、孜然 。
3、把雞架撈出控干撕成小塊備用 。
4、香菜洗凈掰成長段，紅干椒，大蒜拍碎，蔥、姜切絲備用 。
5、鍋中油五成熱后放花椒，紅干椒，姜絲，大蒜小火慢慢榨出香味 。
6、放入白糖小火炒至微微變色，轉大火放入雞架一起翻炒，將糖色掛均勻 。加醬油調色調味 。
7、放入蔥絲，香菜段一起翻炒，加雞精 。
【雞架不炸怎樣做好吃】8、烹入料酒，撒上芝麻和孜然翻炒均勻就可以出鍋了 。
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