1、在清洗前，要先將母雞的蛋腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈 。
2、清洗母雞的蛋腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬 ， 搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈 。
3、買回來的母雞蛋腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味 。
4、用淘米水清洗母雞的蛋腸效果也很好 。
【清洗蛋腸的正確方法】5、用酸菜水洗母雞的蛋腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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