1、豆腐干切條易入味 。
2、鹵水一盆，移火上燒開，用剛鹵過豬蹄或肉的鹵水，更香 。
3、放進(jìn)豆腐和少許鹽大火燒開 。
【鹵豆腐干怎么做】4、轉(zhuǎn)中小火鹵二十分鐘，火不要太在 ， 小火慢鹵 。
5、鹵好的豆腐不要急于出鍋，等自然冷卻更入味 。
6、裝盤淋上香油，撒上香蔥即可 。
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