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醬燜鰻魚怎么做

生活百科鰻魚

1、鰻魚切段，加鹽、料酒和生姜腌制半小時 。
2、倒油，中火燒熱 ， 鰻魚下鍋，兩面煎到金黃，起鍋 。
3、倒少許油 ， 生姜蔥段和大蒜下鍋爆香 。
4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水 。
5、下鰻魚燒制10分鐘 。
6、滴入白酒和醋，起鍋 。
【醬燜鰻魚怎么做】7、醬燒鰻魚裝盤，撒上一點辣椒圈即可 。