【宮保雞丁怎么做好吃又簡單】1.食材,大蔥切小節,姜切片,辣椒切小節小節的,雞肉切小丁 。
2.把切好的雞丁用玉米粉,芡粉,料酒拌勻備用 。
3.鍋里放油,冷油放花生米,把花生米炸黃,舀出備用 。炸花生米是個技術活,記得看到花生 。
4.鍋里留油,把雞肉爆半熟,加入干辣椒和花椒粉,炒出香味(1分鐘左右) 。放入大蔥節 。
5.完成 。好吃簡單的宮保雞丁就做好了 。

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