【佛手瓜是蔬菜還是水果】佛手瓜 ， 又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等 ， 是一種葫蘆科佛手瓜屬植物 ， 原產于墨西哥、中美洲和西印度群島 ， 19世紀初由日本傳入中國 。佛手瓜形如兩掌合十 ， 有佛教祝福之意 ， 因此稱之為“佛手”、“福壽” 。其清脆多汁 ， 味美可口 ， 營養價值較高 ， 既可做菜 ， 又能當水果生吃 。
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