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蒸月餅怎么做

月餅生活百科

1、不粘鍋倒入清水，加入砂糖，加熱至沸騰 。
蒸月餅怎么做2、將粉類混合均勻，慢慢倒入糖水，不斷攪拌均勻 。
蒸月餅怎么做3、倒入玉米油，拌勻后稍微降溫后揉成光滑面團 。
蒸月餅怎么做4、將面團平均分成25克一份，紅豆餡平均分成30克一份（略軟可以放冰箱冷凍一會） 。
蒸月餅怎么做5、面團壓平，放入紅豆餡 。
蒸月餅怎么做6、虎口收緊 。
蒸月餅怎么做7、準備一個63g的月餅模 。
蒸月餅怎么做8、月餅胚沾少許糯米粉（配方外）放入模具，壓實 。
蒸月餅怎么做9、依次壓好所有的月餅 。
蒸月餅怎么做10、月餅下墊上油紙，擺放上網格 。
蒸月餅怎么做11、大火將鍋內水燒開，放上月餅，中火蒸10分鐘左右，月餅變成透明即可 。
【蒸月餅怎么做】蒸月餅怎么做以上就是關于蒸月餅怎么做的介紹了，其實蒸月餅的做法還是挺簡單的，而且趁熱吃或冰箱冷藏后再吃都別有一番風味哦！