【花生油冷榨跟熱榨有什么區別】熱榨就是油料經過炒鍋炒熟之后再榨，熟榨油油味純正，香，特別是芝麻花生這類含油豐富的更是香味四溢；缺點是在不經過處理的時候下鍋炸東西時會起沫淤鍋 。而冷榨油具有純天然特性，避免了傳統高溫榨油加工產生的不利影響，冷榨成品油中保留了油料的天然風味和色澤，完整的保存了油中生理活性物質 。冷榨出油顏色好，比較淺淡，但是油味不香，不上火；缺點是出油率不高，大部分原料不適合選擇冷榨，一般采說冷榨的煙點低，含水量不穩定，不利于長期存放 。

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