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燕窩的功效與作用價格 燕窩的功效與作用

生活百科燕窩的作用


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燕窩是金絲雀分泌的咽喉黏液在空氣中凝固后筑巢的主要材料 。由于金絲燕翱翔可高達數千米，吸收天地精華，攝食昆蟲，經消化后進入高海拔的峭壁處吐沫筑巢，這種唾沫的營養價值非常高，因而燕窩被視為珍品 。本文將為大家介紹燕窩的功效與作用 。養陰潤燥燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用 。對于肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病癥有良好效果 。
益氣補中燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔,補中益氣的作用 。對于胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等癥狀配伍相應中藥都有很好的功效 。
抗病毒從燕窩中可以提取得到一種黏病毒血凝反應抑制劑，它對各種流感病毒的神經氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可檢驗的血型抗原 。實驗證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應的有效抑制劑，也是一種中和傳染性（是病毒失活）病毒的有效物質 。
強心降壓燕窩具有一定的強心作用，能夠很好的增強的心臟收縮能力 。另外，燕窩還具有一定的降血壓效果，特別是對舒張期血高的人，具有非常明顯的降壓功效，適合高血壓的患者服用 。
美容養顏燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富，而蛋白質是人體皮膚、毛發、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養物質 。同時燕窩里面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚起到快速修復效果 。進食燕窩，可以增加皮膚和毛發的營養，使其得到滋養 。
增強免疫力燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力 。
促進生長發育高速成長期的青少年需要補充大量的礦物質，而燕窩中的礦物質非常豐富，有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，具有促進骨骼生長和發育的作用 。
促進病后復原燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病后復原，尤其適宜體弱人群滋補 。
燕窩的特點完整的燕窩呈半月形，略彎曲如盞狀，長6.5~10厘米，寬3~5厘米，稱為燕盞 。全體黃白色或灰白色，附著巖石面較平坦，排列較整齊，細致而成波狀 。窩外面微微隆起，內面粗糙，呈凹凸不平的網絡，如絲瓜絡 。質地硬而脆，斷面似膠狀，水浸潤后呈銀白色而晶亮透明，體柔軟而膨大，輕壓有彈性感，輕拉可伸縮 。氣微、味甘 。
燕窩的營養成分燕窩性平，味甘，歸脾、肺經 。燕窩中含有大量優質的易被人體吸收的氨基酸如精氨酸、賴氨酸、還有糖類、鈣、磷、鉀、硫等營養成分 。
燕窩的種類現行規格標準分為：白燕、毛燕、血燕 。
(1)白燕(官燕)：色潔白，偶帶少數絨羽 。質佳 。
(2)毛燕；色灰，內有較多灰黑色羽毛 。質較次 。
(3血燕：含有赤褐色血絲 。質次 。
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