閩南炸紫菜做法:
主料:干紫菜50g,雞蛋1個 。
輔料:油50ml,鹽4g,雞粉3g,蔥3根,地瓜粉10g 。
步驟:
1、紫菜用水泡軟后洗凈;
2、用剪刀將洗凈的紫菜剪碎;
3、雞蛋打散調成蛋液;
4、蛋液中加入蔥花,少許雞粉,鹽,調勻;
5、將剪碎的紫菜倒入到蛋液中,加2勺地瓜粉攪拌均勻;
6、鍋中熱油,用湯勺挖出一勺,放進鍋里炸至熟透兩面金黃;
【如何制作閩南炸紫菜】7、瀝干油后裝盤 。
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