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蘋果面食花樣做法步驟

蘋果生活百科

1、面粉適量、豆沙適量、發酵粉3克、清水適量 。取小半碗清水加入發酵粉 ， 然后慢慢加在準備的面粉里（面粉裝大湯碗的一小半） ， 拌成絮后揉成面團 ， 發酵到2倍大 。提前準備好豆沙餡 。
2、取一小團面 ， 先搓圓后壓成橢圓的餅 ， 最后搟成長條 。
3、用小刀在餅的一頭 ， 中間的部分切兩刀 ， 成蘋果的柄 ， 然后用小刀在柄的兩邊切出蘋果的葉子 ?？梢郧谐鋈~子 。做葉子的部分可以用菠菜榨點汁 ， 加在面粉里 ， 揉點綠色的面團 。做出來會更有層次感 。
【蘋果面食花樣做法步驟】4、葉子切好后 ， 把餅翻一面 ， 然后挖一勺豆沙放在餅的另一頭 ， 然后卷起來 。卷完后兩邊捏起來 ， 最后整理一下蘋果的形狀就可以了 。