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蜂蜜小面包的做法大全烤箱

生活百科蜂蜜

1、面包原料：高筋面粉200克、酵母粉2克、鹽1克、雞蛋50克、牛奶80克、細砂糖40克、泡打粉1克(25x18厘米的一烤盤量)
2、底部沾料：低筋面粉5克、細砂糖10克、白芝麻10克
3、其他用料：色拉油1、5勺、蜂蜜1勺、水2勺、白芝麻5克
4、面包原料全部放在一起揉勻 ， 揉至有薄膜的擴展階段(此方子無油) ， 溫暖處發酵 ， 發酵至面團2—3倍大 ， 拿出面團分割成6份 ， 滾圓靜置松弛15分鐘 ， 然后將面團搟成長圓形
5、從上向下卷起來 ， 從中間切開
6、切面先沾一些清水 ， 然后沾滿混合后的沾料 ， 然后將沾料向下 ， 均勻排入抹了色拉油的烤盤里
7、將做好的小面包胚放入烤箱里(烤箱放一碗開水) ， 發酵至兩倍大 ， 面包表面刷一層水（約用1勺水）
【蜂蜜小面包的做法大全烤箱】8、撒點白芝麻 ， 將1勺色拉油倒入烤盤里；烤箱預熱200度 ， 下層 ， 15分鐘左右 ， 烤好的面包 ， 趁熱刷上一層蜂蜜水(1勺蜂蜜和1勺水混合均勻)