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豆角的做法大全家常 豆角的做法大全家常竅門視頻

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于豆角的做法大全家常這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、練習一 。材料：嫩豆角250克，雞蛋一個 。輔料：青紅椒飯20g，香菜粉少許，蒜泥10g，紅油15g，淀粉30g，面粉30g 。做法：將豆子切成6厘米長的段，放入放有精鹽的開水鍋中，撈出至斷；在碗里混合面粉和淀粉，敲入雞蛋 ， 加入一些水和少許色拉油，制成雞蛋糊 。鍋加熱 ， 注入色拉油，燒至七成熱 。豆子均勻掛蛋糊后，一顆一顆放入鍋中，炸至金黃熟透，將鍋里的油瀝干 。另起鍋用紅油燒熱，放入蒜泥、青紅椒飯和香菜粉，炒香 ， 最后倒入豆角 ， 加入精鹽和味精，炒勻，裝盤 。
2、練習2 。材料：嫩豆角200克、香菇4朵、芝麻醬適量、精鹽、糖、香鈾、味精少許 。做法：用溫水泡發香菇，洗凈后切成細絲，用開水焯一下，撈出，瀝干備用 。選擇豆角的蒂部和頂部 ， 洗凈，放入沸水中焯一下(不帶蓋子)，撈出，放入冷水中冷卻，撈出瀝干水分，斜切成細絲，放在盤子里，撒上精鹽拌勻 。將芝麻醬和少許涼開水慢慢混合，加入糖和味精，拌勻，倒入豆碟中 。將蘑菇絲放入豆碟中 ， 淋上香油，拌勻 。
3、練習三 。材料：豆角300克，瘦豬肉200克，油，姜，蒜粉 ， 醬油，胡椒粉，鹽，蔥花 。做法：將豆子挑選洗凈 。切成絲備用 。將瘦豬肉切塊，加入少許鹽、料酒和少許濕淀粉腌制片刻 。炒鍋熱油 ， 倒入肉末，炸至變色，盛出 。炒鍋重新上油，燒熱，下姜蒜末爆香，放入豆角絲翻炒 。將豆角絲炒至變軟，加入醬油和胡椒粉調味 。加入適量的水煮沸 。翻炒至水干，豆子軟爛 。加入事先炒好的肉末，攪拌均勻 。用鹽和蔥花調味，出鍋 。
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