老面饅頭和酵母饅頭哪個好吃

要根據個人口味而定 。
【老面饅頭和酵母饅頭哪個好吃】老面饅頭就是有蒸饅頭留下一塊面團,在發面的時候將其弄碎加水后加到面粉中作為引子來發面 。這是中國傳統的饅頭做法 。酵母饅頭則不然,每次都是使用“酵母”來發面 。這是現代化、工業化的饅頭做法 。吃起來老面饅頭比較筋道,有嚼勁 。酵母饅頭比較松軟 。