【小油菜屬于酸性還是堿性食物】油菜的酸堿指數9、2，是堿性食物 。油菜的營養成分每100克含能量23大卡、蛋白質1、8克、碳水化合物2、7克、脂肪0.5克、水分92、9克、膳食纖維1、1克、灰分1克、鉀210毫克、鈉55、8毫克、鈣108毫克、鎂22毫克、鐵1、2毫克、磷39毫克 。食物的酸堿性是按食物經人體代謝后的產物來區分的，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等元素代謝后顯堿性，由油菜的營養成分可以看出它含的堿性元素遠遠高于酸性元素，是堿性食物 。
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