原料:紅燒肉，臘筍，料酒 ， 醬油，糖 ， 鹽 。
步驟:
1、臘筍很硬，用涼水泡兩天 。
2、泡發后切絲用高壓鍋煮，冒氣響后煮五分鐘 。然后用鍋里的水再泡兩天 。
3、把紅燒肉做成六成熟 。
4、鍋中放油 。
5、放入臘筍絲 ， 翻炒 。翻炒的過程中放入料酒，醬油 。
6、放入糖，翻炒 ， 大約十分鐘，把紅燒肉放入 。再翻炒三分鐘 ， 鍋中放水，蓋上鍋蓋燉煮三個小時 。
【臘筍是怎么做的】7、燉半個小時后放鹽 。
原料:紅燒肉，臘筍，料酒 ， 醬油，糖 ， 鹽 。
步驟:
1、臘筍很硬，用涼水泡兩天 。
2、泡發后切絲用高壓鍋煮，冒氣響后煮五分鐘 。然后用鍋里的水再泡兩天 。
3、把紅燒肉做成六成熟 。
4、鍋中放油 。
5、放入臘筍絲 ， 翻炒 。翻炒的過程中放入料酒，醬油 。
6、放入糖，翻炒 ， 大約十分鐘，把紅燒肉放入 。再翻炒三分鐘 ， 鍋中放水，蓋上鍋蓋燉煮三個小時 。
【臘筍是怎么做的】7、燉半個小時后放鹽 。