材料：西紅柿兩個、雞蛋1只、肉末50克、青椒1個、植物油、鹽、糖、料酒
【蕃茄可以加豬肉與雞蛋一起炒嗎】做法：1、西紅柿和青椒洗凈、切塊；2、雞蛋打成蛋液，加入少許料酒和鹽拌勻，備用；3、取一個微波爐可用的深盤，加一點植物油，放入雞蛋液，加蓋放進微波爐高火1分鐘后取出；4、用筷子把盤里的雞蛋劃成塊，然后放入切好的西紅柿和青椒，加適量鹽和糖 ， 攪拌均勻；5、加蓋，再放入微波爐，中高火三分鐘即可出鍋 。
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