1、準備好用料：面條（生）250克，豌豆100克，肉末100克，鹽適量，食用油適量，雞精少許，生抽少許，白糖少許，豆瓣辣醬少許 。
2、豌豆泡一晚上，煮30分鐘至熟 。
3、熱鍋倒油，放入姜片、蒜炒香，放入豆瓣醬，放入肉末炒勻 。
4、放入豌豆、生抽、白糖炒勻；加入適量清水、雞精略煮，關火 。
5、另取鍋注入熱水，把面煮熟 。放入清水過涼 。
【豌雜面怎么做】6、撈出瀝干水分，放入碗中，淋上煮好的澆頭 。
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