酸辣粉的做法：
【酸辣粉里的醋需要熬制嗎】1、寬粉提前一晚上用清水泡軟，取一空碗，放入豬油、姜蒜末和紅尖椒 。
2、加入一勺醋 。
3、加入生抽和香油 。
4、滴入幾滴花椒油 。
5、加入一勺油辣椒 。
6、倒入煮開的肉湯 。
7、另一個鍋中放水，加鹽煮開 。
8、下入泡好的寬粉快速燙一下 。
9、撈出放湯中加入香菜即可 。
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