臘八蒜用什么醋泡好吃 _臘八

1、陳醋顏色深，泡過的蒜色澤發黑，蒜瓣也不夠綠，口感也不好。同樣也不能用白醋，白醋不是純糧釀造，無法保證口感。其實腌臘八蒜要用米醋。
【臘八蒜用什么醋泡好吃】2、因為米醋顏色淡，經它泡過的蒜色澤如初，顏色翠綠，口感酸辣適中而微甜，香氣濃，腌出來的臘八蒜又綠又好吃。