文章插圖
1、豬蹄洗凈 ， 平放在菜板上 。
2、首先用刀從豬蹄背部兩個腳趾中間下刀 ， 然后劃開豬蹄 ， 直到切不動為止 。
【豬蹄怎么切開 豬蹄怎么切】3、接著用手握著豬蹄的兩邊 ， 用力把它掰開 。
4、然后刀順著底部大骨頭的骨縫 ， 把大骨頭切下來 。
5、用刀順骨縫再切成2塊 。
6、最后把另一片豬蹄片同樣切成2片 ， 即可將豬蹄切塊 。
7、將切成塊狀的豬蹄放在器皿中準備烹調 。

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