炸魚面糊怎么調炸起來才會酥 炸魚糊怎么才能酥脆

【炸魚面糊怎么調炸起來才會酥 炸魚糊怎么才能酥脆】

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1、食材:雞蛋一個,面粉2勺,鹽,胡椒粉少許 。
2、面糊的基本做法(適用于肉類和蔬果類):雞蛋一只打勻、面粉一兩、水約半杯(可適當調整,效果需要是如白粥狀)、生粉一茶匙、鹽、糖適量 。注意:若是用來炸肉類的,面糊要稠些,容易沾上,還可以加胡椒粉提提味 。
3、裹上炸即可 。