燒雞做法：
主料：仔雞500g
配料：鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量 。
步驟
1、雞肉切塊焯水瀝干，姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用；
2、炒鍋上火熱后倒入油，待油6成熱，放入姜片和蔥段炒香；
【買回的燒雞怎么做好吃】3、倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒香蔥即可 。
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