【扇貝黃為什么是白色】扇貝黃是白色的是因為扇貝黃還是新鮮的，新鮮的顏色淺，不新鮮的顏色深 。扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱 ， 約有400余種 。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一 。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值 。很多扇貝作為美食食用 。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案 。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科 。
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