菇類可吃的有哪些

可吃的菇類有香菇、滑菇、黃傘、平菇、紅平菇、榆黃蘑、姬菇、秀珍菇、鮑魚菇、元蘑、鳳尾菇等 。蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬于傘菌目 , 傘菌科,蘑菇屬 , 是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,其中我國總產量占世界第二位 。
【菇類可吃的有哪些】近年來,隨著食用菌產業的快速發展,雙孢蘑菇的產量也在逐年增加,成為許多地區農民增收的支柱產業 。隨著人民生活水平的提高,對蘑菇周年消費需求不斷增加 , 雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現 。