酸甜白蘿卜片的制作方法：
【怎樣做酸甜白蘿卜片】1、白蘿卜去皮，切成均勻薄片 。厚度1mm左右最佳 。玻璃器皿放入切好的蘿卜片，適量食鹽攪拌均勻 。靜置半小時后，蘿卜片變的有點軟，而且帶點透明 。這時把腌出來的水倒掉，用清水洗凈蘿卜片，然后擠干水再放回玻璃碗內 。
2、在的蘿卜片中，加適量白糖，攪勻，再次靜置半小時 。半小時后 ， 洗凈蘿卜，擠干水分 。把蘿卜放入玻璃碗（洗干凈）中，倒入涼白開（沒過蘿卜片），幾勺白醋 ， 適量白糖，干辣椒，蓋上蓋子放回冰箱，明天即可食用 。
3、酸甜爽脆蘿卜片是一道美食，制作原料主要有白蘿卜、鹽、米醋、生抽、泡椒（含酒）、白砂糖 。