1. 首頁 > 生活經驗 > >

懶人棗糕的做法

生活百科棗糕

1、準備食材：低筋面粉250g、紅棗、紅糖、雞蛋2個、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少許 。
2、紅棗清洗干凈去核、一碗清水、加入紅糖，一起倒入鍋中小火，煮10分鐘左右 ， 直到紅棗煮爛，留有少量的湯汁就可以了 。
3、將煮好的紅棗搗成泥狀 。在做好的棗泥中打入2個雞蛋（加雞蛋是為了讓紅棗糕更加的松軟），然后加入酵母粉攪拌均勻 。
【懶人棗糕的做法】4、再倒入純牛奶攪拌均勻（也可以把牛奶換成清水，牛奶的加入可以使棗糕的味道更好 。）最后將低筋面粉篩入，攪拌均勻，使面糊無顆粒細膩 。
5、在電飯煲內膽中刷一層色拉油，防粘而且還會很容易脫模，將面糊倒在內膽中，然后震蕩出多余的氣泡，最后在上面撒少量的白芝麻，蓋上鍋蓋發酵40分鐘，等面糊發酵到原來的2倍大，然后就可以按煮飯鍵 。
6、蒸好以后不要直接打開鍋蓋，燜10分鐘以后再打開鍋蓋，然后將蒸好的棗糕倒出（趁熱更容易脫模） 。