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煎魚的家常方法

生活百科家常

1、食材：小黃花200克、沙丁魚200克、巴魚200克、食用油100克、鹽10克、雞蛋1個、面粉10克 。
2、首先將小黃花和沙丁魚洗凈，巴魚切成片，加入適量的鹽 。
3、小黃花煎制只需一個雞蛋液，打一個雞蛋攪拌成質地均勻的液體 。
4、把腌制好的小黃花放到雞蛋液里蘸勻，巴魚和沙丁魚裹一層干面粉后，靜置一會 。
5、讓干面粉和魚肉完美形成一層包衣，煎制時不易糊鍋粘鍋 。
6、平底鍋加入適量食用油，將魚放入鍋中煎熟 。
【煎魚的家常方法】7、煎熟后盛入盤中即可 。