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草魚切片后怎么做好吃

生活百科草魚

主料：草魚1條；
輔料：花椒粉1湯匙、料酒2湯匙、鹽半湯匙、生粉2湯匙、蔥1棵、姜片4到5片 。
做法步驟：
1、將草魚洗凈切成片狀備用；
2、將料酒、鹽、花椒粉放入盆中攪拌均勻備用；
3、將草魚放入盆中腌制半個小時；
4、將腌制好的草魚拌上生粉，放入油鍋中炸至八分熟；
5、將炒鍋中放少許油燒熱，將蔥段、姜片煸炒，把炸好的魚片放入鍋中翻炒；
【草魚切片后怎么做好吃】6、炒至全熟之后出鍋 ， 裝盤即可食用 。