1、食材：茄子2條，土豆2個，玉米粒100g ， 瘦肉100g，鹽1匙，黑胡椒粉適量 。
【土豆茄子和玉米怎么做美食晚餐】2、玉米粒洗凈瀝干待用 。
3、茄子帶皮切兩厘米見方的粒粒 。
4、土豆去皮，切成一厘米見方的粒粒 。
5、瘦肉用少許生粉、生抽，腌10分鐘 。
6、鍋中倒入適量油 ， 倒入瘦肉，炒至斷生 。
7、倒入土豆里，煎炒一下 。
8、再加入茄子粒以及玉米粒 。
9、撒入鹽 ， 還有黑胡椒粉，再翻炒一下 。
10、最后倒入半碗清水，中火燜煮5分鐘 ， 待湯汁收干即可出鍋 。

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