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竹笙和竹蓀的區別

生活百科區別

【竹笙和竹蓀的區別】竹蓀和竹笙沒有區別 。竹蓀又叫竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，外形略似網狀干白蛇皮 ， 有深綠色的菌帽、白色的菌柄以及粉色的蛋形菌托，常被人們稱為雪裙仙子，又因營養豐富 ， 香味濃郁 ， 滋味鮮美，也被列為草八珍之一 。竹筍菌，又名竹笙、竹菌、竹蓀、竹松、竹萼、竹筍菌等，是中國名貴山珍，形態怡麗，清香襲人 ， 在中國貴州、云南、四川，重慶，湖北，福建、江蘇、浙江、臺灣、湖南、河南、河北都有分布 ， 以中國西南各省出產的最為名貴 。除中國以外，在日本、印度、菲律賓等十多個國家也有發現 。竹筍菌生長在竹林中，但一年只有一季的生長期，那就是在夏季 。農歷六到九月份，竹筍菌幼時 ， 在竹林土中可看到很多如白色絲狀的條紋 ， 然后就形成卵狀球體，白色 。等再過一些日子就形成稍大的球體，這時就可以看見其表面裹這一層淡紅紫色的皮，等其長的稍大一些的時候可以將起挖出，注意最好要保留上面的根須，將其放在陰暗潮濕的地方 ， 如農村水缸旁，等過一夜時間左右，竹筍菌就開了 。