1、和成熟的其他水果放一起催熟：成熟的水果中會(huì)散發(fā)出乙烯，這是一種能促進(jìn)果實(shí)成熟的物質(zhì) ， 只要將還沒熟透的脆柿子和已經(jīng)熟了的蘋果、香蕉、獼猴桃、梨子等水果放在一個(gè)袋子或盒子里，然后密封裝好，過3天左右，脆柿子就會(huì)自然被催熟，這種水果互相催熟的方法可以運(yùn)用到多種果蔬上，是既簡(jiǎn)單又安全健康的催熟方法 。
2、鹽水浸泡催熟：鹽水浸泡也是催熟脆柿子的方法之一，一般浸泡的比例是100：3的水和鹽的比例，做法是將采收的澀柿浸泡在清潔的鹽水中即可，不過需要注意的是水溫及浸泡時(shí)間應(yīng)根據(jù)采收時(shí)柿子的成熟度而定 ， 通常采收的青果（皮綠色），水溫以35-40℃，浸泡18小時(shí)以上才能脫澀；而采收若是黃色，水溫則需要保持在20-25℃，浸泡15-16小時(shí)便能脫澀 。
3、熱水浸泡催熟：讓脆柿子處于高溫的環(huán)境下，也能加快脆柿子的成熟速度，具體做法是將需要催熟的脆柿子放入一個(gè)大小適中的盆內(nèi)或缸內(nèi)，然后加入適當(dāng)?shù)臏厮蠹s溫度在60度左右，以不燙手但感覺溫度較高為宜，之后在盆上蓋上棉被等物品，而且每天要換2-3次水保證恒溫，通常2-3天后，脆柿子就會(huì)被催熟了 。
【脆柿子怎么催熟】4、塑料袋密封催熟：塑料袋是由乙烯聚合物制成 ， 利用其中的乙烯物質(zhì)，可以將未完全成熟的脆柿子放入黑色塑料袋中，扎緊袋口，然后置于常溫處密閉保存 ， 這種方法簡(jiǎn)單方便，易操作，而且催熟速度也比較快，大約4—5天就可以將未熟脆柿子完全催熟 。

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