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步驟1
準備材料：豆腐200克、羊肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、油適量、蒜苗20克 。
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步驟2
豆腐洗凈切塊 。
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步驟3
羊肉洗凈 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
蒜切片 。
【大蒜羊肉煲 羊肉豆腐蒜煲怎么做】
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步驟6
蒜苗切段 。
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步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
起鍋燒油，油熱倒入姜、蒜、花椒，炒香，再下入羊肉煸炒出香味 。
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步驟9
然后將炒好的食材轉入砂鍋內，調入鹽、味精，再加適量清水，淋入料酒轉小火煲30分鐘 。
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步驟10
接著倒入豆腐、蒜苗，繼續煲10分鐘 。
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步驟11
最后撒入蔥花即可 。
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