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速凍生蠔怎么吃

生活百科速凍

1、烤生蠔：
1、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻 。
2、調制好的蒜茸鋪在蠔肉上面 。
3、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最后再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可 。
2、姜蔥生蠔：
1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片 。
2、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進水里燙，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起 。
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分 。
【速凍生蠔怎么吃】4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香 。
5、放入生蠔，小心翻炒 。
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻 。
7、最后放入蔥葉段即可熄火 。