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步驟1
準備食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大蔥10克，小蔥2根、食用油8克，鹽2克，雞精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1個，桂皮2克，香葉1片，干辣椒3個，料酒2克 。
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步驟2
土豆去皮 。
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步驟3
切滾刀塊 。
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步驟4
玉米切斷 。
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【玉米和土豆怎么燉湯 玉米和土豆怎么燉湯好喝】步驟5
姜切片 。
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步驟6
大蔥切段 。
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步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
干辣椒切斷 。
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步驟9
鍋中倒入清水，加入排骨、料酒
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步驟10
大火煮15分鐘，撈出 。
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步驟11
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下八角、桂皮、香葉、干辣椒、大蔥、姜，炒香 。
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步驟12
倒入排骨，炒勻 。
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步驟13
加500毫升清水、生抽、鹽，煮40分鐘 。
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步驟14
加入玉米、土豆，煮25分鐘 。
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步驟15
調入胡椒粉、雞精，炒勻 。
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步驟16
裝盤，撒蔥花 。
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