1. 首頁 > 生活經驗 > >

漢堡坯的制作方法

知識經驗


漢堡坯的制作方法

文章插圖
【漢堡坯的制作方法】1.材料:高筋面粉300克 ， 雞蛋1個，酵母粉3克 ， 糖30克，黃油30克，牛奶140克，鹽2克 。
2.將除黃油外的所有材料放在一起，揉成面團 。
3.放入黃油，揉至筋膜可以拉出 。
4、放在一邊醒發至原來的兩倍大小 。
5、排氣，搗成大小相等的劑量，每劑60克左右 。
6.再放松15分鐘后，揉一揉 。
7.放在有油紙的烤盤上 ， 放入烤箱，醒發45分鐘左右 。在烤箱底部放一碗水，防止太干 。
8.把烤箱預熱到175度 。
9、第二次醒發面包 ， 刷蛋液，撒上芝麻，放入預熱好的烤箱 。
10.烤25分鐘就可以出烤箱了 。
以上解釋了漢堡坯的制作方法 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。