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煎雞蛋生一點好還是熟一點好

生活百科雞蛋

應該煎到完全熟為止，要不雞蛋里面的細菌不能完全被去除，雞蛋一天最多吃兩個，不然會增加腎臟的負擔 。
煎雞蛋步驟：
【煎雞蛋生一點好還是熟一點好】1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火；
2、關火后倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以；
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻；
4、打入一個雞蛋，不要翻動；
5、倒入少許清水，這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關火；
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了 。