
文章插圖
【深夜食堂及打樣時間】
【古城片區】
紅瓦房酒店(南街29號)23: 00
王府面館(襄城區綠影壁巷1號)24小時營業
楸子酒館(濱江西路夫人城護城河旁)01: 00
西河碼頭(濱江西路夫人城護城河旁)01: 00
友誼街面館(米花街8號)04: 00
大洪面館(米花街2號)24小時營業
尹家特色牛肉面(米花街12號)24小時營業
馮家燒烤(內環路21號)04: 00
佰人王串串香(內環路19號) 24小時營業
1920啤酒餐廳(西街95號)03: 00
胡胖子面館(荊州街61號)22: 00
竇家面館(荊州街50號)22: 00
老樊城牛肉面(東街16號)22: 00
馮家燒烤(西街2號)24: 00
流金歲月(積倉街5號)22: 30
姐弟倆土豆粉(北街58號-1)23: 00
襄城區昭明李楊記紅糖餅店(北街119號-3) 22: 00
【檀溪片區】
金氏燒雞公(虎頭山北路)22:00
壹加壹燒烤(虎頭山北路) 02: 00
老陳排骨(虎頭山北路)24: 00
和輿琚灣酸漿面棗陽地鍋(虎頭山北路)02: 00
吉陽酒店(檀溪路與青龍廟路交叉口)23: 00
大鍋小灶農家菜館(檀溪花鳥市場內)03: 00羅群大排檔(軸承-路1號)22: 30
家常小海鮮(軸承二路1號)22: 30
趙記燒烤家常菜(軸承二路36號)22: 00
八角香農家飯莊(軸承二路38號) 21: 30
旺旺燒烤(軸承二路54號)22: 30
五兄弟水餃店(軸承二路70-5號)01: 00
和悅缽缽菜(檀溪路名仕家天下1號樓)22: 00
麥爾曼手工自釀啤酒坊(名人城市酒店院內) 01:00
【唐城片區】
老秦味道(唐城唐人街)22: 00
品九味(唐城唐人街)22: 00
滿園春(唐城唐人街)24: 00
宜城大蝦(唐城唐人街) , 24: 00
唐人食客(唐城唐人街)21: 30
酸漿面(唐城唐人街)22: 00
【閘口片區】
這里香蝦球王(龐公街道閘口二路)03: 00
郭記大蝦(龐公街道閘口二路)01:00
宜城胡胖子大蝦(龐公街道閘口二路)02: 00
程記大蝦(龐公街道閘口二路)01: 00
劉娃火焰雞(龐公街道閘口二路)01:00
食里香大蝦(龐公街道閘口二路)01: 00
蝦折騰潛江油燜大蝦(龐公街道閘口二路) 02: 00
宜城食府(龐公街道閘口二路) 01: 00
品味燒烤閘口店(龐公街道閘口二路)02: 00
朱家號油燜大蝦(龐公街道閘口二路).02: 00
宜城大蝦(龐公街道閘口二路)02: 00
新疆熱合曼燒烤(龐公街道閘口二路)02: 00
六兄弟大蝦(龐公街道閘口二路)01: 00
劉記燒雞公(龐公街道閘口二路)01:00
【603片區】
老友記(盛豐路6號六0三文創園)22: 00
拾年酒店(盛豐路6號六0三文創園)22: 00
花溪園(盛豐路6號六0三文創園) 22: 00
樸院小廚(盛豐路6號六0三文創園)22: 00
【襄陽美食推薦】
1、襄陽夾沙肉
夾沙肉是襄陽傳統甜菜 。選用豬五花肉 , 將豆沙夾入肉片 , 蒸至酥軟作甜食上桌 。成菜白里透紅 , 鮮香甜糯 , 肥而不膩 , 最受老人喜愛 。
2、襄陽宜城盤鱔
宜城美食眾多 , 盤鱔稱得上最為悠久 。宜城盤鱔肉嫩味鮮 , 食之香酥可口 , 難以忘懷 , 營養價值遠勝于剖開后爆炒清燉 , 是以前專為楚王做的一道“宮廷菜” 。
3、襄陽涼面
襄陽人有句名諺:"冬至包面夏至涼面" 。"涼面"也叫"麻汁面" , 為襄陽人夏季最喜愛的主食 , 因其制作簡便 , 吃起來清涼爽口 , 已成為襄陽的大眾化食品 。
4、襄陽豆腐面
襄陽豆腐面是臊子面的一種 , 面是普通的堿面 。臊子比較講究 , 里面有二十多種作料 , 作為主料的豆腐有兩種 , 一種是用白豆干經過油炸成的豆腐泡 , 還有一種就是簡單的白豆腐切成小丁 。
5、襄陽金剛酥
作為襄樊的特色小食品 , 金剛酥有200多年歷史 。金剛酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食堿 。經過20多道工序的烘烤后酥口易化 。
6、襄陽糖醋白菜
糖醋白菜取材襄陽卷心大白菜 。襄陽卷心大白菜又名"襄陽白" 。制作方法是:將大白菜菜心洗凈 , 切成八分長的條 , 然后把沙鍋置旺火上 , 放入豬油、芝麻油燒熱 , 將白菜心下鍋爆炒 。
7、襄陽玉帶糕
玉帶糕 , 系谷城縣地方傳統名點 , 距今已有300多年的歷史 。據傳 , 乾隆皇帝一次朝拜武當 , 途中停歇谷城 , 因路途勞累 , 不思飯菜 , 地方官員獻出本地糕點玉帶糕 。乾隆略品 , 頓覺胃口大開 , 隨口贊道:"玉帶"仙品 , 糕中之尊 , 開朕脾胃 , 貢朝龍庭 。"
8、襄陽夜壺油茶
油茶制作方法簡單 , 但調味講究 。先把面粉溫火妙香 , 略呈黃色 , 后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量 , 加水煮成糊狀即可 。吃時 , 放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒) , 真是香味四溢 。
9、襄陽泡菜牛肚絲
襄樊人還是認定自家的泡菜才是最好吃最上口的 。在襄樊只要家里還有幾位大媽大嬸就總能從床底下找出老大幾個泡菜壇子 。牛肚口感柔韌且有彈性 , 微辣的、酸酸的泡菜牛肚絲就是襄樊一道人見人愛的開胃菜 。
10、棗陽酸漿面
時至今日 , 在琚灣條條街道 , 酸漿面的香味充斥著人們的口鼻 , 許多襄樊市區居民經常駕車前往棗陽品嘗美味的酸漿面 。琚灣酸漿面——雪白的面絲臥在油汪汪、黃燦燦的酸漿湯里 , 頂尖上是一勺鮮紅鮮紅的辣椒油 , 味香而不膩 , 酸辣爽口 。
11、襄陽干炒仔雞
采用鮮土仔雞, , 放入花椒、姜片 , 加雞塊翻炒 , 再加料酒、醬油、精鹽、雞精、辣椒塊、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果 , 炒成金黃色 。麻辣鮮香 , 味道極美 , 增進食欲 。
12、襄陽纏蹄
襄陽纏蹄(卷蹄)在國內名氣較大 , 可與金華火腿、宣威火腿媲美 。是傳統的佳肴 。將豬蹄肉用多種香料腌漬數天 。后用細麻繩纏緊在通風處吹晾 , 數日后即可取下煮熟食之 。
13、襄陽包面
襄陽人逢年過節或改善伙食 , 無論農村還是城市家庭 , 總要吃一頓傳統的小吃--包面 , 并且還流傳著一句諺語 , 叫“正月初一吃包面--頭一頓” 。
14、襄陽清湯
清湯是襄陽人的傳統風味小吃 , 而且是經濟快餐品種之一 。清湯制作的主料是精粉、豬肉 。其特點是:佐料齊全 , 制作精細 , 葷湯點碗 , 皮薄餡嫩 , 湯鮮味美 。
15、襄陽宜城板鴨
宜城板鴨 , 采用古田螺、魚蝦、稻谷為主的當年成鴨 , 以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精制 , 造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成 。
16、襄陽宜城大蝦
宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃 , 宜城大蝦具有很強的季節性 , 從入夏開始 , 到入秋結束 。宜城大蝦個大肉多 , 鮮嫩爽口 , 吃起來一麻二辣三香 , 吃法可分鹵、炒、煮 。
17、襄陽牛肉面
【2022襄陽五一勞動節旅游美食推薦 襄陽五一活動】襄陽牛肉面是具有世界聲譽的著名菜式 , 用料為優質牛肉 , 上等精面 , 純味中草藥 , 色澤紅潤 , 肉質肥而不膩 , 湯味香濃 。被譽為“天下美味”而馳名中外 。
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