怎樣卷豬腸碌快 _怎樣

1、需要準備的材料是：10克洋蔥， 200克河粉， 150克豆芽菜， 2個雞蛋， 50克五花肉， 10克蔥， 5克熟芝麻， 20克蝦干， 10克蒜瓣， 6張餅皮， 20克芹菜， 5克食鹽， 3克雞粉， 3克糖， 10克五香粉， 3克芝麻油， 5克生抽。
2、步驟一：將五花肉、洋蔥、泡發蝦干、芹菜清洗干凈，然后切成小粒，將蒜頭剁碎，芽菜用清水洗凈備用。
3、步驟二：將鍋中放入適量的食用油，然后將雞蛋放入碗中，攪打均勻，然后倒入鍋中，煎成薄薄的雞蛋餅，然后取出晾涼，切成細絲。
4、步驟三：將鍋中放入適量的食用油，等待油熱后，把豬肉粒和蝦粒放入鍋中，煸炒出香味，炒至表面微黃就可以了，然后加入洋蔥、芹菜、蔥白和蒜茸一起炒，大火炒香后就可以出鍋了。
5、步驟四：將芽菜單獨炒勻，河粉炒勻，然后加入調味料，放入料頭，放入蛋皮絲炒勻，最后加入芝麻和蔥花翻炒均勻就可以了。
【怎樣卷豬腸碌快】6、步驟五：用筷子把炒好的餡料，放在粉皮上，然后用手把粉皮卷起成圓條，撒上香麻油，租后撒上芝麻和蔥花點綴就大功告成啦~