1、能吃 。新鮮的魚都會有此現象，因新鮮魚肉的含水量高，切開后魚肉纖維晶體形成“三棱鏡”作用，造成光線折射，肉眼看就是熒光 。
【魚肉斷面有熒光能吃嗎】2、魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是日常飲食中比較常見的食物 。
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