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白菜幫子怎么炒著好吃

白菜生活百科

用料：白菜幫子350克、蒜花適量、淀粉5克、清水50毫升、生抽適量、老抽、海鹽適量 。
1、白菜幫子切絲 。
2、不粘鍋冷鍋上油，下白菜絲，蓋蓋子燜煮到菜軟 。
3、加生抽、老抽、鹽調味炒勻 。
4、淀粉加水拌勻，倒入鍋內，攪拌均勻即可 。
【白菜幫子怎么炒著好吃】白菜是十字花科，蕓苔屬二年生草本，高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色 。5月開花，6月結果 。白菜原分布于中國華北，中國各地廣泛栽培 。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適于栽植在排水不良的粘土地上 。白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值 。