【為什么有些人吃香菇會有不良反應】因為吃香菇有的會過敏 。由于個體差異或者特異性體質問題，過敏是無法說得清的，是人的機體對某些物質過度敏感產生的反應 。雖然香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，但是它屬于一種發物，可能會導致患者的病情加重 。

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